Рецепт помидоров «Армянчики»: пикантные и ароматные

Помидоры «Армянчики» — достаточно пикантная и ароматная закуска. Попробовав такую вкуснейшую закуску в один из зимних вечеров, Вы начнете готовить ее ежегодно. Если Вы относите себя к любителям острого, то обязательно сохраняйте себе такой рецепт. Рецепт рассчитан на большое количество банок. Такой закуски много не бывает.

Перечень ингредиентов идет на пять трехлитровых банок.

  • Четыре морковки
  • Помидоры
  • 9% уксус – 300 грамм
  • Четыре сладкого перца
  • Соль – 300 грамм
  • Чеснок – 2-3 головки
  • 300 грамм сахара
  • Четыре горького перца
  • Зелень – на свое усмотрение

Рецепт:

Для начала у помидор необходимо удалить плодоножку. Далее раскладываем их по банкам и  заливаем только что закипевшей водой. Теперь дадим им настояться, примерно, 10-15 минут.

Затем сливаем всю воду, перемалываем через мясорубку морковь, сладкий и горький перец, чеснок и добавляем к воде. Кладем соль и сахар.

Полученный рассол кипятим и добавляем уксус. Кипящим рассолом заливаем помидоры и закатываем банки. Банки переворачиваем верх дном и  накрываем одеялом. Ждем полного остывания.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий