Рецепт изумительных блинов из кабачков, для приготовления которых нужно всего три ложки муки

Кабачки —  любимый овощ многих, ведь из него можно приготовить такое разнообразие блюд. Блины, рагу, салаты — все что душа пожелает. Мы с вами делимся очередным рецептом невероятно нежных блинов из кабачков. А все потому, что основа у них нестандартная. Кабачковые блинчики с сыром и зеленью приготовить легко и к ним вообще не нужна никакая начинка. Я подаю их на стол со сметанным соусом с чесноком.

 

Ингредиенты, которые необходимы:

  • 250 г кабачка;
  • 250 мл молока;
  • Два яйца;
  • 50 г сыра твердых сортов;
  • 100 г муки пшеничной;
  • Одна ст. л. масла подсолнечного;
  • Четверть пучка петрушки и столько же укропа;
  • Соль на ваш вкус.

Переходим к процессу приготовления:

Кабачок нужно хорошо помыть и очистить, а затем натереть при помощи мелкой терки. Масса должна пустить сок после того, как вы ее немного присолите. Слейте сок.

Твердый сыр нужно натереть на терке с крупными отверстиями.

А в отдельной емкости смешать венчиком два яйца, масло и молоко. Смешайте, чтобы получилась однородная смесь.

Добавить в полученную смесь отжатые кабачки вместе с сыром. Перемешиваем и добавляем рубленую зелень. Мука всыпается маленькими порциями, постепенно.

У вас должно получиться однородное тесто, такое как на оладьи. Если тесто недостаточно густое, добавьте еще немного муки.

Разогреваем масло на сковороде и обжариваем блины с одной и другой стороны до появления золотистой корочки.

Кабачковые блины с сыром и зеленью тягучие по консистенции и пикантные на вкус. По желанию вы можете экспериментировать с начинкой и добавлять фарш, чеснок или другие продукты.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий