Капустные котлеты теперь не делаю: смешиваю капусту с картошкой и на сковородку. Проще и быстрее!

Хотим вам предложить упрощенный вариант приготовления капустно-картофельных котлет в виде лепешки. Она поможет разнообразить ваш повседневный рацион и может быть, как полноценным блюдом, так и гарниром.

Процесс приготовления прост, потому что капустные котлеты можно приготовить в виде одной лепешки, которую нужно после приготовления просто нарезать на порционные куски. Необходимо просто смешать между собой все ингредиенты и потом переложить всю массу на сковородку. Таким образом приготовление упрощается и возле плиты долго стоять не нужно.

Капустно-картофельная лепешка получается ароматной, вкусной и с хрустящей корочкой. Она не уступает капустным котлетам ни в чем, а только делает процесс приготовления легче и быстрее.

Screenshot_14

Ингредиенты, которые требуются:

  • 350-400 г капусты белокочанной;
  • 1-2 картошины (в зависимости от размера);
  • Несколько ст. л. муки;
  • Два яйца;
  • Несколько ст. л. сметаны;
  • Соль и черный перчик на ваш вкус;
  • Зелень и кунжут на ваше усмотрение;
  • Масло растительного происхождения (для жарки).

Переходим к процессу приготовления:

Трем картофель при помощи терки с большими отверстиями.

Капусту тоненько шинкуем. Лучше всего взять молодую капусту, но если у вас старая, то ее нужно залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы она смягчилась.

Капусту соединяем с картошкой, туда же вбиваем яйца, добавляем рубленную зелень на ваш вкус, сметану (можно заменить кефиром), солим, перчим и тщательно мешаем.

Screenshot_15

Последней всыпаем муку, еще раз перемешиваем и можно выкладывать на разогретую сковородку с маслом.

Screenshot_17

Масла не жалеем. Жарим лепешку под закрытой крышкой на минимальном огне.

Screenshot_18

С одной стороны готовим 15-20 минут, потом переворачиваем и готовим еще 10 минут. Переворачивать следует при помощи тарелки.

Screenshot_19

Готовую лепешку перекладываем на блюдо, режем на порции и подаем.

Screenshot_20
Screenshot_21

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий