Вкуснейшие хрустящие огурчики «Пражские» без уксуса

На вкус такие огурцы получаются нежными, со сладковатым вкусом и к тому же очень хрустящими. Делая закатки, я в одну банку ложу дольку лимона,  а в другую – дольку апельсина. Вкус получился неповторимым. Главное, всей семье очень понравилось. Такие огурцы непременно стоит приготовить.

2

Необходимое количество продуктов на литровую банку:

  • 12-13 огурцов
  • Чеснок – два зубчика
  • Лимон или апельсин – одна долька
  • Корень хрена – один сантиметр
  • Лавровый лист
  • Душистый перец
  • Пару листьев черной смородины

Для маринада:

  • 500 грамм воды
  • Лимонная кислота – ½ чайной ложки
  • 75 грамм сахара
  • Соль – столовая ложка

Рецепт:

С самого начала заливаем огурцы водой на 5-6 часов. Затем промываем их и удаляем хвостики.

Стерилизуем и высушиваем тару. На дно банок кладем корень хрена, перец душистый, зелень и дальше утрамбовываем огурцы. После этого, заливаем огурцы кипятком, оставляем на 20 минут,  и сливаем воду. Она Вам больше не понадобится.

Приготовим маринад. Для этого смешиваем все компоненты и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим всего пару минут.

Как только приготовиться маринад,  заливаем им огурцы и закатываем банки. Не забудьте, что крышки тоже нужно простерилизовать.

Банки укутываем одеялом, перед этим перевернув их верх дном.

После остывания, храним  огурцы либо в погребе, либо в прохладном месте.

Приготовив такие огурцы, Вы обязательно останетесь довольны результатом.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий