Как приготовить вкуснейший торт без муки и печенья

Да, именно без муки и печенья. Для этого торта готовятся особые коржи, которые получаются безумно вкусными даже без крема. Смотрится он очень нарядно, поэтому его можно приготовить на любое праздничное событие.

Для коржей нужны такие ингредиенты:

  • Грецкие орешки 300 г;
  • Белки 10 штук;
  • Крахмал 40 г;
  • Сахар 240 г;
  • Одна щепотка соли.

Для крема нужны такие ингредиенты:

  • Масло сливочное 200 г;
  • Сахар 150 г;
  • Желтки 10 штук;
  • Молоко 150 мл;
  • Какао одна ст. л.;
  • Сахар ванильный 10 г.

Поэтапный процесс приготовления без муки и печенья

  1. Готовим коржи:

Орешки обжарить слегка на сковородке и порубить на маленькие кусочки.

В белки добавить щепотку соли и взбить при помощи миксера. В процессе взбивания всыпать сахар и продолжаем взбивать до пышной пены.

После всыпать крахмал и орехи, аккуратно перемешать.

В противень положить пекарскую бумагу и выложить приготовленную массу, разровнять.

Духовку включить на 150° и после того, как нагреется, поместить противень с массой приблизительно на 55 минут.

  1. Готовим крем:

Необходим будет сотейник или небольшая кастрюлька.

В емкость поместить желтки, всыпать обычный сахар и ванильный, влить молоко, перемешать.

Включить огонь средней мощности и поместить на него массу. Варить все время мешая, пока крем не станет густым.

После всыпать какао, размешать и оставить крем остывать, прикрыв пленкой.

Тем временем мягкое масло взбить, используя миксер и постепенно ввести в крем. После каждой добавленной ложки взбивать. Важный момент – масло и заварная часть должны быть одной температуры.

  1. Формируем торт:

Готовый корж перед тем, как его использовать дальше, должен остыть.

Затем его нужно разрезать на три одинаковых коржа и каждый покрыть кремом. Сложить их нужно друг на друга. Верхушку и бока торта тоже промазываем кремом.

Украсить можете, как вам хочется. Поместить в холодильную камеру на несколько часов.

Очень вкусный торт без муки

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий