Как приготовить самое нежное и пикантное сало

Такое сало в одно мгновение улетает со стала! Все дело в особом рассоле, который сделает его нежным, ароматным и божественно вкусным. Тем более кусочек сала с утра с черным хлебушком – это очень полезно. Ведь в нем содержится большое количество полезных кислот полезных для организма. Это доказано учеными!

21

Необходимые ингредиенты на литр воды:

  • Сало один ломоть;
  • Соль пол стакана;
  • Луковая шелуха одна горсть;
  • Чеснок 3-4 зубчика;
  • Приправы в зависимости от вкусовых предпочтений.

Приступаем к приготовлению нежного и пикантного сала:

Берем кастрюлю и наливаем в нее воду. Кладем в нее все ингредиенты, которые указаны выше (кроме сала). Ставим на огонь и ждем, когда закипит.

Затем в рассол кладем кусок сала. Жидкость должна полностью покрыть его. Кипятим в течение десяти минут.

Далее убираем кастрюлю с плиты и оставляем так на 24 часа при комнатной температуре.

Через сутки извлекаем кусок сала и кладем его в дуршлаг, чтобы стек рассол. После чего натираем сало чесноком, который перед этим нужно растолочь.

По желанию можете натереть сало еще раз приправами.

Теперь отправляем сало на 24 часа в холодильник, а затем в морозильную камеру.

Когда сало подмерзнет, можете его доставать и наслаждать прекрасным вкусом. Оно будет похоже на копченое.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий