Рецепт идеального для обеда супа с фрикадельками и фасолью

Один праздник позади, поэтому нужно восстановить силы перед следующим. А что может быть полезнее легкого супчика с фасолью и фрикадельками? Тем более, что готовится суп легко и из доступных ингредиентов. Зато получается сытным, ароматным и необычайно вкусным.

11

Продукты, которые нужны для приготовления супчика:

  • Фасоль – 1 стаканчик;
  • Картошка – 300 г;
  • Помидоры – две штучки;
  • Фарш из любого мяса – пол килограмма;
  • Морковка – одна штучка;
  • Репчатый лук – одна штучка;
  • Лавровый листик – одна штучка;
  • Масло подсолнечное;
  • Соль и черный перчик.

Пошаговый процесс приготовления идеального для обеда супа с фрикадельками и фасолью:

Для начала за 8-10 часов до приготовления супа замочите фасоль в воде. После этого промойте ее, отправьте в кастрюлю, налейте воду и поставьте вариться на 40 минут, после того, как закипит.

В это время очистите все овощи и помойте. Картошку порежьте средними кусочками, натрите морковку, мелко нашинкуйте лук. Помидоры очищать не нужно, просто порежьте их маленькими кубиками.

Все овощи, кроме картошки, нужно обжарить. Сначала обжарьте лук до золотистости, добавьте к нему морковку и тушите несколько минут, чтобы стала мягкой. Последними положите помидорчики и тушите еще пять минуточек.

Фарш посолите, поперчите, хорошо помешайте и слепите небольшие шарики.

К фасоли закиньте фрикадельки, пусть бульон закипит, снимите пенку и положите картошку. Варите 15 минут.

Далее посолите и поперчите, добавьте лавровый листик и пассированные овощи. Хорошо помешайте, добавьте порубленную зелень и дайте супу закипеть.

Снимите супчик с плиты, разлейте по глубоким тарелкам и подавайте.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий