Рецепт необыкновенно вкусных пирожков с загадочной начинкой

Пирожки получаются очень мягкими, с хрустящей корочкой и потрясающе вкусной начинкой, никто никогда не может разгадать. Вашим близким обязательно понравятся такие пирожки и им очень захочется узнать, что же у них внутри.

Screenshot_10

Необходимые ингредиенты для пирожков с загадочной начинкой:

Для теста:

  • 300 г муки;
  • Одно куриное яйцо;
  • 500 г картошки;
  • 50 г сметаны жирностью 20%;
  • Соль.

Для начинки:

  • 400 г маринованных огурчиков;
  • Две крупные луковицы;
  • Две морковки.

Пошаговый процесс приготовления пирожков с загадочной начинкой:

Готовим начинку:

Возьмите сковородку поставьте на огонь, налейте подсолнечного масла и пусть разогревается.

Быстренько мелко нашинкуйте луковицы и крупно натрите морковку. Сначала обжарьте лук до золотистости, а следом положите к нему морковку и готовьте до мягкости. После снимите овощи с плиты.

Screenshot_14

Секретный ингредиент начинки – маринованные огурчики. Их нужно крупно натереть и хорошо отжать в дуршлаге. Затем их необходимо обжарить в течение 8-10 минут. В самом конце положите к огурцам брусочек сливочного масла и готовьте еще пару минут.

Огурчики переложите к остальным жаренным овощам, и все хорошенько помешайте.

Screenshot_11

Готовим тесто:

Сварите картошку в подсоленной воде, остудите и растолките специальным прибором до пюреобразного состояния.

Разбейте в пюре яйцо, добавьте столовую ложку с большой горкой сметаны и хорошо помешайте.

Далее понемногу всыпьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и не липнущем к рукам.

Рабочую поверхность и тесто присыпьте мукой. Тесто скатайте в колбаску и поделите ее на средние куски.

Слепите из кусочков лепешки, на половину которых выложите овощную начинку.

Screenshot_12

Второй половиной прикройте начинку и слепите края.

Готовьте пирожке на разогретой сковороде с приличным количеством масла. Каждую сторону нужно обжарить до румяности.

Screenshot_13

Пирожки можно есть горячими, теплыми или холодными. Они одинаково вкусны.

Screenshot_10

Интересно кто-то из ваших родных угадает из чего приготовлена начинка.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий