Когда надоели котлеты и ленивые голубцы, то я готовлю это потрясающее мясное блюдо

Такие котлетки станут отличной заменой ленивым голубцам и обычным котлетам. Хотя вкус не похож на эти блюда. Ленивые котлетки получаются необычайно вкусными, сочными и сытными. К ним подойдет любой гарнир.

Готовить котлеты можно из абсолютно любого мяса или готового фарша. Выходит, совсем недорогое блюдо, которое можно приготовить даже на праздничное событие.

Необходимые ингредиенты для приготовления ленивых котлет:

  • 450 г любого мяса либо фарша;
  • 150 г капусты;
  • 120 г морковки;
  • 120 г репчатого лука;
  • 45 г овсяных хлопьев;
  • Одно куриное яичко;
  • Пучок зелени;
  • Соль и черный перчик в зависимости от вкуса;
  • Для приготовления соуса:
  • 40 г томатной пасты;
  • 40 г сметаны;
  • 100 мл прохладной воды.

Поэтапное приготовление ленивых котлет и соуса:

Если вы взяли кусок мяса, то перекрутите его с помощью мясорубки вместе с овощами. Для начала порежьте морковку, луковицу, капусту и мясо небольшими кусочками, а затем пропустите через мясорубку. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Screenshot_9

А если у вас готовый фарш, то овощи можно просто натереть на терке или перемолоть в блендере.

Мелко порубите зелень и добавьте ее в перекрученное мясо. Туда же отправьте овсяные хлопья (лучше всего взять хлопья, которые долго готовятся), немного соли и перчика. Затем разбейте яичко и тщательно помешайте.

Screenshot_10

Фарш должен получится очень ярким и плотным.

Screenshot_11

Перед тем, как формировать котлеты, смочите руки водичкой. Котлетки слепите круглой формы толщиной приблизительно 1-1,5 см.

Screenshot_12

Из такого количества ингредиентов должно получится восемь котлеток. Если у вас есть большая сковородка, то они все поместятся.

Screenshot_13

Жарьте котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом по 3-5 минуты с обеих сторон.

Теперь приготовьте соус.

Смешайте все ингредиенты, указанные выше. Немножко посолите и перемешайте.

Вылейте соус в котлеты и готовьте еще 20-25 минут на минимальном огне.

Screenshot_14

Вашей семье точно понравятся такие котлетки, и они будут все время просить вас их приготовить.

Screenshot_15

Получается действительно очень-очень вкусно. Приятной трапезы!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий