Рецепт изысканных куриных рулетиков с шампиньонами в сливочном соусе

Такие рулеты получаются очень нежными, сочными и вкусными. Для семейного ужина или обеда – это отличное блюдо, которое понравится вашим родным. Куриные рулетики выходят сытными, поэтому к ним можно приготовить только овощной салат. Однако для главы семейства этого может быть маловато, так что подайте рулеты с полноценным гарниром.

12

Чтобы приготовить куриные рулеты возьмите такие ингредиенты:

  • 800 г куриного филе;
  • 300 г свежих шампиньонов;
  • Одна луковица;
  • 50 г не сильно твердого сыра;
  • 300 мл сливок жирностью 20%;
  • Несколько веточек укропа;
  • Масло подсолнечное для жарки;
  • Черный перчик и соль в зависимости от вкуса.

Способ приготовления куриных рулетов с шампиньонами в сливочном соусе:

Мясо помойте и пусть обсохнет на бумажных полотенцах. Разрежьте каждую грудку в длину на несколько кусков, как вы разрезаете на отбивные.

Накройте курицу пленкой и отбейте. Посолите и поперчите.

Хорошо промойте грибы, срежьте потемневшие места и порежьте тонкой соломкой. Измельчите на маленькие кусочки луковицу.

Разогрейте сковородку с маслом ы выложите на нее лук и шампиньоны. Жарьте, пока не выйдет вся жидкость, иногда мешайте. Немножко посолите.

В середину каждой отбивной положите овощную начинку и скрутите в рулет.

Возьмите термостойкую форму и смажьте ее маслом. Выложите в нее рулеты швами вниз. Налейте в форму сливки.

Разогрейте духовой шкаф и поместите рулеты. Готовьте приблизительно 30-40 минут при 220°.

В это время мелко натрите сыр. Когда рулеты будут готовы, сразу присыпьте их сыром, чтобы он немного расплавился. Подавайте на стол!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий