Рецепт изысканного и вкусного десерта без желатина и сливок

Такой десерт нужно обязательно приготовить на новогодние праздники. От его нежного вкуса и красивой презентации будут в восторге все без исключения. В составе десерта нет сливок и желатина. Готовится он довольно быстро и просто. Ягоды малины можно заменить абсолютно любыми.

1

Чтобы приготовить изысканный десерт, понадобятся такие продукты:

Для прослойки с кремом:

  • 100 г сахара;
  • 0,5 л молока;
  • 2 куриных яичка;
  • 30 г масла сливочного;
  • 30 г крахмала;
  • 10 г ванилина.

Для прослойки с малиной:

  • 500 г ягод малины или любые другие на ваш вкус;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 100 г сахара.

Совет: ягоды можно взять, как свежие, так и замороженные.

Готовим изысканный и вкусный десерт с малиной и нежным заварным кремом:

Приготовление крема:

Порцию молока разделите на две части. Первую доведите до кипения, а во вторую разбейте яички и перемешайте.

Смешайте ванилин, крахмал, сахар и высыпьте в молочно-яичную смесь. Мешайте до однородности.

В молоко, после того как закипит, влейте тоненькой струйкой молочно-яичную массу, все время при этом мешайте. Так смесь станет однородной консистенции. Варите, пока масса не загустеет.

В горячую массу положите мягкое сливочное масло и помешайте до полного растворения молочного продукта. Пока будет крем остывать, помешивайте его иногда, чтобы не появилась на поверхности корка и не образовались комочки.

Приготовление малиновой прослойки:

Ванилин соедините с крахмалом и перемешайте. Добавьте их к малине.

Затем поставьте малину вариться на слабом огне. Когда закипит, уберите с плиты и дайте остыть.

Выкладываем десерт:

Возьмите красивый стакан и положите в него две ложечки крема, затем малиновую прослойку и снова крем. Чтобы крем не смешался с малиновой прослойкой, кладите его по стенке посуды.

Уберите на 2-3 часа в холодильник, чтобы десерт застыл.

Украсьте десерт любой шоколадной крошкой и можете подавать.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий