Превосходная закуска на Новый Год: террин с лососем

Террин с лососем –блюдо, которое действительно стоит попробовать каждому.

Что касательно данного блюда, то оно было создано французскими поварами, которые желали приготовить что-то новое.

1

Что потребуется:

  • Лосось копченный – 450 грамм.
  • Консервированный тунец – 300 грамм.
  • Нежный сливочный сыр – 290 грамм.
  • Нежирные сливки – 115 миллилитров.
  • Цедра и сок одного среднего лимона.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Перец по вкусу.

Полпорции тунца, а так же одну треть лосося необходимо отправить в блендер. После этого добавьте сыр, зелень, лимон и все хорошенько взбить.

Такую же процедуру проводим со сливками и отправляем на некоторое время на холод (30 минут достаточно).

Рыбу (лосось) порезать по порциям небольшими брусками и разложить их в прямоугольной форме, края захватываем с запасом.

Половину смеси выкладываем поверх и прижимаем.

Далее слой тунца, а так же оставшуюся смесь, после чего накрываем полосочками рыбы и отправить в холодильник на ночь.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий