Вкусные капустные оладьи в духовке. Моим так понравились, что пришлось готовить вторую порцию

Оладушки, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными, легкими и хрустящими. Я всегда готовлю много, так как моя семья их очень любит.

Screenshot_20

Итак, что нам понадобилось:

  • Свежая капуста – 250 грамм
  • Твердый сыр любых сортов – 70 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Мука – 60 грамм
  • Сода — треть ч.л.
  • Петрушка – половина пучка
  • Перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Ставим на средний огонь кастрюлю с водой.  Она должна закипеть. Нарезаем капусту тонкой соломкой. Для удобства, можно воспользоваться специальной теркой. Затем перекладываем ее в сито, которое нужно опустить, на пару минут, в кипящую воду.

Когда капуста полностью остынет, кладем ее в удобную глубокую емкость. Добавляем к ней яйцо, сметану, натертый на крупной терке любой твердый сыр и мелко нарезанную петрушку. Солим, перчим по вкусу. Туда же отправляем соду или разрыхлитель. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Вводим муку и снова перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 20 минут.

Дно противня застилаем или специальным силиконовым ковриком, или пергаментной бумагой, покрыв ее тонким слоем растительного масла. Теперь можно формировать наши оладьи. Для этого используем столовую ложку.  Из этого количества теста получается 12 оладьей.

Выставляем духовку на 180 градусов. Ждем, когда подрумянятся. Это не больше 30 минут. Вкуснее всего, когда они еще теплые.  Моя семья очень их любит кушать со сметаной.

Такие оладьи можно приготовить и на сковороде. Тоже, по своему, получается очень вкусно.

 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий