Слабосоленую красную рыбу больше не покупаю, а делаю сама. Быстро и очень вкусно!

По этому рецепту вы сами быстро и без проблем приготовите малосольную красную рыбку. Все мы хотим себя побаловать на праздники, но не у всех это получается. Красная рыба и так сейчас стоит недешево, а соленая еще больше. Если посчитать разницу в цене, то магазинная слабосоленая красная рыба примерно в четыре раза стоит дороже, чем свежая.

С этим рецептом вы приготовите невероятно вкусную соленую рыбку всего за несколько часов. Не отказывайте себе во вкусной еде, просто приготовьте ее сами! Тем более скоро новогодние праздники и так хочется удивить родных и друзей. А такая рыбка идеальный вариант для всяких бутербродов и канапе.

Совет: покупайте замороженную рыбу, потому что после заморозки она безопасна для употребления.

Продукты, которые нужны для приготовления слабосоленой красной рыбы:

  • Замороженный лосось –500 г;
  • Соль каменная или морская – 1 столовая ложка с горкой;

Пошаговый процесс приготовления слабосоленой красной рыбы:

Рыбу разрежьте вдоль хребта. Удалите все кости.

красная рыба

Промойте рыбку водой и вытрите бумажными полотенцами. Рыбка должна быть сухой.

лосось

Филе сразу нарежьте тонкими порционными кусками, которые подойдут для бутербродов.

филе красной рыбы

красная рыба: как засолить в домашних условиях

Возьмите емкость и выложите в нее немного нарезанной рыбы, посолите, затем еще слой рыбки и соль и так, пока филе не закончится.

как солить красную рыбу

Оставьте на 20 минут на просто на кухне (крышкой не закрывайте). Так соль хорошо впитается.

малосольная красная рыба

Далее накройте крышкой или пленкой, главное плотно. Отправьте в холодильник на несколько часов.

красная рыба засолка

Затем достаньте, помойте, чтобы избавиться от лишней соли. Высушите бумажными полотенцами. Рыбка должна быть сухой.

бутерброды с красной рыбой

Никаких приправ и масла добавлять не надо. Лосось и так жирный без масла, а специи перебьют вкус.

Так что никаких трудностей в приготовлении домашней слабосоленой красной рыбы нет. Все очень просто, быстро и никаких лишних затрат. Вместо лосося можно взять семгу, главное, чтобы рыбка была жирненькой.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий