Рецепт праздничного рулета из селедки с изумительной начинкой

Эта закуска станет изюминкой любого праздника. Интересная пикантная начинка придаст рулету потрясающий вкус, который по достоинству оценят ваши друзья и близкие. Блюдо готовится легко и быстро, а его маленькая стоимость порадует хозяйку. Лучше сразу готовить двойную или тройную порцию такого рулета, потому что он разлетается со стола с невероятной скоростью.

2

Ингредиенты для приготовления рулета из селедки:

  • Селедка – 1 штука;
  • Куриные яйца – 5 штук;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Майонез – 200 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Желатин – 30 г;
  • Куркума – 1 столовая ложка;
  • Соль в зависимости от вкуса;

Этапы приготовления рулета из селедки:

Желатин необходимо развести с водой в пропорциях, указанных на упаковке. Перемешать.

Петрушку моем и мелко нарезаем.

Берем яйца и разбиваем так, чтобы отделились желтки от белков.

Желтки нужно пропустить через терку с мелкими отверстиями, а белки – с крупными.

Желтки взбиваем, добавляем масло и куркуму. Перемешиваем.

Желатин требуется разогреть в микроволновой печи или духовке и затем добавить к нему майонез.

Измельченную петрушку немного подсолим и смешаем с майонезом. Хорошенько перемешиваем.

В яичные белки и желтки также добавляем майонез и щепотку соли. Взбиваем до однородной консистенции.

Берем пищевую пленку и выкладываем в три слоя.

На пленку кладем ровным слоем зелень.

На петрушку выкладываем взбитые белки.

Селедку избавляем от косточек и кладем сверху белков.

Сверху рыбы выкладываем слой желтков с майонезом.

При помощи пищевой пленки скручиваем сельдь в плотный рулет и оборачиваем еще пленкой в несколько слоев.

Помещаем рулет на 12 часов в холодильник.

Через указанное время достаем блюдо и убираем пленку. Разрезаем рулет на куски толщиной не более двух сантиметров (можно тоньше).

Подаем на стол красиво выложив на большую тарелку и украсив зеленью. Гости будут в полном восторге от этой закуски! Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий