Тесто для вафель + ТОП-4 рецепта вкусных вафель

Вафли можно приготовить разными способами. Вот некоторые рецепты, которые используются чаще всего.

11

Хрустящие вафли

Для приготовления потребуются продукты:

  • Картофельный крахмал;
  • Сахар;
  • Яйца куриные;
  • Соль;
  • Маргарин;
  • Ваниль.

Как готовить

250 грамм мягкого маргарина взбить блендером до состояния густой сметаны. Потом всыпать пакетик ванильного сахара или чистой ванили на кончике ножа, столько же соли, 350 грамм сахара, полкилограмма крахмала картофельного и 5 яиц. Все перемешать и выпекать.

Песочные вафли

Необходимые продукты:

  • Коньяк;
  • Яйца;
  • Мука;
  • Маргарин;
  • Сахар;
  • Соль.

Как приготовить

4 яйца и 150 грамм сахара взбить до пены, потом прибавить 180 грамм муки, 70 грамм коньяка, щепотку соли и топленый охлаждённый маргарин. Тесто хорошо вымесить и можно выпекать.

На соде

Понадобятся продукты

  • Сода;
  • Мука
  • Сахара;
  • Молоко
  • Цедра лимона;
  • Яйца;
  • Соль.

Как приготовить:

Взять 2 яйца, разделить на белки и желтки. Белки взбить до пены, а 2 желтка, 250 грамм молока, 40 грамм сахара, лимонной цедры на кончике ножа перемешать, а затем постепенно всыпать 180 грамм муки и 2 грамма соды. К смеси добавить взбитые белки и перемешать.

Праздничные вафли

Необходимые продукты:

  • Крахмал;
  • Сахар ванильный;
  • Яйца;
  • Сметана;
  • Соль;
  • Маргарин;
  • Мука;
  • Сода;
  • Сметана.

Как приготовить

150 грамм маргарина перемешать в блендере с сахаром (125 гр) и ванилином (1 пакетик) до появления пены. Белки отделяются от желтков (всего 3 яйца), а желтки смешать с 125 граммами муки, крахмалом (75 грамм) и сметаной (50 грамм), хорошо вымесить и долить взбитые белки. Замесить тесто, и заняться выпечкой вафель.

Полезные советы

  • Чтобы вафли были хрустящие, не следует их складывать стопкой.
  • Перед подачей можно сверху нанести сметанковый крем или взбитые сливки. Если нет таких продуктов, то подойдет сахарная пудра, которую можно смешать с ванилью.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий