Курица в духовке: давно отказалась от других рецептов, потому что вкуснее и сочнее не ела

Это самый лучший рецепт курицы, который я пробовала в последнее время. Курица получается очень сочная, нежная, прямо тает во рту. Муж от нее просто в восторге. Попросил готовить так мясо несколько раз в неделю. А мне и лучше! Курица в духовке готовится просто, да еще и без грязной посуды. Поели и ни одной тарелки мыть не надо! Кстати, получается полноценный ужин или обед — это не просто рецепт курицы. Это курица с гарниром! Два в одном.

Screenshot_2

📝 Продукты:

  • 500 гр. куриных окорочков. У меня 2 шт. получилось.
  • 60 гр. моркови.
  • 300 гр. картофеля.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 50 гр. сыра твердого.
  • 1-2 см. кусочек имбиря. (можно на сухой заменить).
  • 60 гр. сметаны.
  • Соль, перец, приправа — по вкусу.
  • 1 ч.л. подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт приготовления сочной курицы:

Я беру куриные окорочка, хорошо мою и насухо вытираю бумажными полотенцами.

курица в духовке
курица в духовке

Нарежу чеснок на кусочки, вот такие:

чеснок
чеснок

Кожу курицы отделяю от мяса, но не отрезаю полностью. Вот так должно получиться:

курица рецепт вкусно
курица рецепт вкусно
отделяю кожу
отделяю кожу

По всему мясу делаю надрезы и нашпиговываю чесноком. У меня 2 окорочка, по одному крупному зубчику на каждый.

курица с чесноком
курица с чесноком

Мясо солю, посыпаю приправой для курицы с двух сторон.

вкусная курица
вкусная курица

Сыр натираю на мелкой терке и укладываю на курицу.

курица с сыром
курица с сыром

Теперь надеваю кожу и сыр получается под кожей курицы — благодаря этому курочку получится гораздо вкуснее и нежнее, вот посмотрите. И чесночок придаст безумно вкусный аромат мясу.

курица нежная
курица нежная

Кстати, под кожу можно добавить еще немного сыра.

На колечки нарезаю морковь и картофель.

морковь
морковь
картофель
картофель

Свежий имбирь нарезаю на тонкие пластины. Имбирь по желанию, его можно не использовать. Но с имбирем получается ароматнее.

имбирь
имбирь

Беру кусок фольги, в центр выливаю немного масла и укладываю картофель. Посолю, поперчу и добавлю немного приправы для курицы.

курица с картошкой
курица с картошкой

Далее морковь и имбирь.

курица с овощами
курица с овощами

На эту овощную подушку укладываю окорочок и делаю из фольги «тарелку».

курица в фольге
курица в фольге

Курицу смазываю сметаной и сверху закрываю листом фольги.

курица в сметане
курица в сметане

Со вторым окорочком проделываю все то же самое.

Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.

курица в духовке в фольге
курица в духовке в фольге

За 15 минут до готовности достаю, снимаю верхнюю фольгу и снова в духовку, пусть корочка подрумянится.

вкусная и нежная курица
вкусная и нежная курица

Готовое блюдо прямо так и подаю в этих «тарелочках» из фольги. Посыпаю зеленью.

рецепты курицы
рецепты курицы

Для любителей видео короткий видео рецепт, посмотрите:

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий