Хотела приготовить на зиму, но съели за вечер!

Все просят этот рецепт!

9

Ингредиенты:

  • перец болгарский 1 кг
  • вода 300мл
  • уксус 9% 60МЛ
  • соль 1 ст.л
  • сахар 2 ст.л
  • душистый перец 5 шт
  • лавровый лист 2 шт
  • горчица не острая 170гр
  • растительное масло 150гр

Приготовление:

Хорошо моем болгарский перец, разрезаем пополам, убираем все семена и далее режим перец на полосочки шириной около 1 см. Перец желательно брать красного или оранжевого цвета.

Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, затем уксус, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Все хорошо перемешиваем и даем маринаду закипеть, чтоб сахар и соль полностью растворились.

Добавляем в кастрюлю перец. Провариваем 15 минут, перемешивая перец. Затем сливаем всю воду с перца и даем перцу остыть.

Готовим заправку. Добавляю в емкость обычную не острую горчицу и я добавляю еще французскую не острую горчицу в зернах. Постепенно вливаем растительное масло и перемешиваем. Получается горчичный соус.

Затем в соус добавляем перец. Хорошо перемешиваем, чтоб весь перец был в соусе.

Берем банки. Предварительно я их стерилизую при темп. 150 градусов 10-12 минут, крышки кипятим. Заполняем плотно банки перцем и закрываем герметично крышками. Даем остыть и убираем перец в банках в прохладное место или в холодильник.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий