Невероятно вкусный десерт без грамма муки и без выпечки

Сегодня поделюсь рецептом шикарного, очень вкусного, в меру сладкого десерта. Это шоколадный мусс со сгущенным молоком, легкое и очень простое и быстрое в приготовлении.

Screenshot_3

Ингредиенты:

  • 200 г шоколада,
  • 30 г какао,
  • 7 ст.л. кипятка,
  • 500 мл молока,
  • 300 мл сливок 33%,
  • 60 г сахара,
  • 100 г сгущенного молока,
  • 16 г желатина,
  • 80 мл воды.

Для декора:

  • 1 ст.л. какао

Приготовление:

Для начала в небольшую кастрюльку отправляем 500 мл молока, 300 мл сливок и 60 граммов сахара, доводим до кипения, но не кипятим.

Далее добавляем 100 мл хорошего сгущенного молока и тщательно перемешиваем.

Теперь 30 граммов какао порошка заливаем 7 столовыми ложками кипятка и интенсивно перемешиваем, не должно быть никаких комочков.

Отправляем какао к молоку и сливкам.

Всю массу хорошо перемешиваем и добавляем главный ингредиент — темный шоколад, 200 граммов. Я взяла шоколад с содержанием 70% какао.

И в самую последнюю очередь добавляем заранее замоченный желатин, 16 граммов. Форма может быть любая, у меня прямоугольная для кексов размерами 18 см*7 см*5 см, ее необходимо застелить бумагой для выпечки или пищевой пленкой.

Наливаем остывшую массу в форму и отправляем в холодильник минимум на 8 часов, я оставляла на ночь.

По прошествии указанного времени вынимаем наш мусс из холодильника, освобождаем от формы и украшаем 1 столовой ложкой какао.

Утром кусочек такого шоколадного мусса с ароматным чаем как нельзя кстати. Я уверена, что многие оценят этот десерт по достоинству, обязательно приготовьте.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий