Недорогое, обалденно вкусное и простое блюдо из картофеля.

Картофельный кугель. Похоже на большой драник, только не жаренный, а запеченный. Готовится очень просто, а получается при этом очень вкусным, румяным, аппетитным с хрустящей корочкой.

Screenshot_7

Ингредиенты:

  • Картофель -1 кг (вес очищенного)
  • Луковица -1шт.
  • Яйца -3 шт.
  • чеснок -2зуб.
  • Соль -1 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Крахмал -1-2ст.л.
  • Растительное масло -40мл.

Приготовление:

Картофель очистим, вес очищенного картофеля 1 кг.

Картофель сырой натрем на крупной терке.

1 большую луковицу натрем на мелкой терке.

Пропустим 2 зубчика чеснока через пресс для чеснока. Добавляем к картофелю с луком 1 ч.л. неполную соли, черный перец. Другие приправы добавлять не рекомендую, чтобы не перебить вкус картофеля. Все перемешиваем.

Добавляем 1 ст.л. крахмала и перемешиваем еще раз.

На дно формы для выпечки вливаем растительное масло 20 мл, распределяем по форме, кладем картофель разравниваем и сверху вливаем еще 20 мл масла, равномерно распределим по верху, чтобы картофель во время выпечки стал золотистого цвета.

Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 60 минут.

Я картофель не отжимаю, но можно отжать и добавить к картофелю 100 мл сливок, лук по желанию можно обжарить до золотистого цвета, а потом добавить к картофелю.

Подать можно как гарнир дополнив мясным блюдом или как самостоятельное блюдо.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в видео ниже. Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий