Суп с фрикадельками по-необычному, от такого мало кто откажется

Вроде бы всем знакомый суп с фрикадельками, но с такой подачей, он кажется совершенно другим. Особенно будут в восторге от такого супа малыши, да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся!

Screenshot_4

Ингредиенты:

  • Вода — 2-2,5 л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Лавровый лист -2 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Для фрикаделек:

  • Фарш – 300 гр.
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Спагетти — 50 гр.
  • Черный перец -по вкусу
  • Паприка – по вкусу

Приготовление:

Большую луковицу разрежем кубиками, 1 морковь натрем на крупной терке. 3 средних картофеля нарежем как Вам больше нравится, я люблю соломкой.

В кастрюлю наливаем воду 2 литра кладем картофель и оставляем варить, пока картофель закипает. Приготовим за жарку. На сковороду наливаем растительное масло 3-4и ст.л. кладем лук и морковь. Обжарим до мягкости 2-3 минуты на среднем огне.

И Сразу добавляем к картофелю. Кладем лавровый лист, 1 ч.л. соли и оставляем варится овощи.

За это время приготовим фрикадельки. Отмерим 300 грамм фарша, добавляем 1/3 ч.л. соли, черный и сладкий красный перец измельчим 2-3 зубчика чеснока при помощи пресса для чеснока. Все перемешиваем. Берем примерно 50 грамм спагетти и разделим их на 3 части.

Чайной ложкой берем фарш формируем колобочек. Теперь в колобочек и накалываем их со всех сторон произвольно наломанными спагетти. Получаются вот такие фрикадельки осьминожки.

Опускаем к овощам и готовим до готовности супа еще 10 минут. Посыпаем зеленью.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в видео ниже. Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий