Самый удачный рецепт приготовления вкусных домашних маринованных кабачков

Весьма незатейливая закуска, которая имеет обалденный вкус и вид!

safe_image

Поспешите приготовить маринованные кабачки по этому рецепту. Попробуйте такой замечательный рецептик!

Ингредиенты:

  • 500 гр молодых кабачков
  • 1,5 ч. ложки соли

Для маринада:

  • 70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое)
  • 2 ст. ложки уксуса 9% (можно заменить соком лимона)
  • 2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • молотый черный перец
  • свежая зелень (укроп и петрушка)

Рецепт маринованных кабачков:

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

Нарезать овощечисткой («экономкой») тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий