Баварский мясной хлеб «Лаберкезе»

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего блюда, которое покорит каждого. 

safe_image (2)

 

Такой баварский деликатес понравится как взрослым, так и детям. Можно его подать и к праздничному столу. Поверьте, хозяечки будут просить у вас рецепт. Этот хлебец можно подать в горячем виде к картофельному салату или яичнице, к примеру. А можете и преподнести её в качестве закуски в холодном виде. В любом варианте такая вкуснятина уплетается с преогромным удовольствием. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку и разбавить свое меню новыми обалденными вкусами с баварскими нотками.

Нужные ингредиенты

  • 400 гр говядины
  • 400 гр свинины
  • 200 гр бекона
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1 репчатый лук
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • 1 чайная ложка орегано
  • половина чайной ложки кардамона
  • щепотка мускатного ореха
  • 250 гр льда
  • половина столовой ложки подсолнечного масла

Начинаем процесс

  1. В первую очередь хорошо зачищаем мясо. Удаляем все жилки и плёночки. После чего нарезаем средними кусочками. Такой же формой режем бекон.
  2. Пропускаем эти ингредиенты через мясорубку. Используя погружной блендер, взбиваем все для более однородной консистенции.
  3. Очищаем репчатый лук и нарезаем маленькими кубиками. Отправляем его в чашу блендера и добавляем лёд. Перемалываем все в крошку.
  4. Затем к фаршу добавляем пряности, крахмал и соль. Хорошо все перемешиваем.
  5. Теперь добавляем ледяную луковую крошку и накрываем емкость пищевой плёнкой. Ставим в холодильник на 60 минут.
  6. Берём продолговатую форму для кексов и смазываем её подсолнечным маслом. Затем выкладываем подготовленную мясную массу и разравниваем лопаточкой.
  7. После чего делаем косые борозды ножом. В результате получаем рисунок «сеточка».
  8. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 60 минут.
  9. По истечении нужного времени блюдо готово. К столу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Вам ещё может понравиться бесподобная мясная запеканка в форме батона, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов «.

Баварский мясной хлеб «Лаберкезе»

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий