Финский суп с лососем и сливками

Финский суп с лососем и сливками

Screenshot_1

Ингредиенты:

  • Суповой набор из лосося — 300 гр (головы, хребты, хвосты)
  • Филе лосося — 300 гр
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Сливки нежирные — 1 стакан
  • Соль и специи — по вкусу
  • Расчёт — на 3 литра

Приготовление:

  1. Суповой набор отправить вариться с целой луковицей, как закипит постоянно снимать пену.
  2. Суповой набор вынуть из бульона.
  3. Бульон процедить, вернуть на плиту, как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь.
  4. Как бульон закипит, добавить нарезанный лосось, соль и специи.
  5. Варить минут 20, постоянно снимая пену.
  6. В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня, и дать настояться минут 20.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий