Салат «Грибная сказка». Ну а чем не оливье?

Салат «Грибная сказка» — нечто среднее между салатом Оливье и салатом Русская красавица.  Очень насыщенный на вкус, красивый. Основная фишка салата — маринованные грибы. Поэтому грибы должны быть вкусными. От этого зависит вкус салата.

Ингредиенты:

  • Картофель — два среднего размера клубня
  • Яйца куриные — четыре яйца
  • Морковь — две среднего размера морковки или одна крупная
  • Плавленый сыр — 300 граммов. Или три настоящих качественных плавленных сырка
  • Майонез
  • ветчина — 200 граммов
  • Шампиньоны маринованные — 300 граммов. Можно заменить любыми маринованными грибами
  • Зеленый лук 100 граммов

Приготовление салата «Грибная сказка»

Морковь отварить в подсоленной воде. Сначала воду вскипятить, посолить, затем заложить морковь. Отварить до готовности. Охладить, почистить.

Картофель отварить таким же образом, как морковь. Яйца отварить вкрутую, охладить и почистить.

Картофель натереть на крупной терке. Выложить на дно салатника с высоким бортом.  Не прижимать к салатнику. Поверх картофеля выложить слой майонеза.

Половину зеленого лука порубить мелко и выложить в салатник на слой картофеля с майонезом. Разровнять.

Яйца натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем в салатник и разровнять.  Сверху выложить слой майонеза.

Маринованные грибы нарезать ломтиками.  Выложить в салатник небольшим слоем. Ветчину порезать мелким кубиком. Выложить в салатник поверх слоя маринованных грибов.  Поверх смазать майонезом.

Морковь натереть на крупной терке. Выложить очередным слоем в салатник и разровнять. Но не придавливать. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с майонезом. Выложить смесь  следующим слоем в салатник.

Готовый салат Грибная сказка закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на три часа. Через указанной время порубить оставшийся зеленый лук и посыпать салат самым верхним слоем. Он может служить украшением салата Грибная сказка.

Сразу можно подавать его на стол. А если он должен еще постоять до прихода гостей, пусть постоит в холодильнике.

Подробнее процесс приготовления салата «Грибная сказка» можно посмотреть в видео.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий