3 салата, которые я обязательно готовлю на Новогодний стол

Три рецепта салатов, которые я обязательно готовлю на новогодний стол, кроме «Оливье»! Салат «Цезарь» + салат Цезарь с креветками + салат Цезарь с курицей + салат Цезарь с индейкой + невероятно вкусный салат с красной рыбой, кальмарами и икрой + салат с говядиной и красной фасолью на новогодний стол. Смотрите описание нужных продуктов и рецепты приготовления в видео ниже.

1. Салат «Цезарь».

  • Салат ромэн (романо)
  • Белый хлеб — 6 ломтиков
  • Прованские травы — 1/3 ч.л.
  • Сухой чеснок — 1/3 ч.л.
  • Оливковое масло — 1-2 ч.л.

Для соуса:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло оливковое — 120 мл
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Вустерский соус — 1 ст.л.
  • Анчоусы — 2 шт.
  • Чеснок — 1/2 зуб.
  • Пармезан — 30 г

Маринад для индейки:

  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Масло оливковое

Маринад для креветок:

  • Лимонный сок
  • Масло оливковое
  • Сухой чеснок
  • Соль

Маринад для курицы:

  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Черный перец
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Мед — 1/2 ч.л.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.

2. Салат «Сытый боцман».

  • Малосольная красная рыба – 150 г
  • Кальмары – 2-3 тушки
  • Красная икра – 2 ст.л. с горкой
  • Пармезан – 60 г
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.

Размер моего сервировочного кольца – 11 см Салат можно выложить слоями просто в салатник.

3. Салат «Тбилиси».

  • Говядина (отваренная) – 250 г
  • Фасоль красная консервированная – 1 бан. (промыть)
  • Лук красный – 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Перец острый – 0,5 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Кинза – по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
  • Масло оливковое – 30 мл
  • Уксус яблочный 6% (или виноградный) — 1 ст.л.
  • Соль

Чтобы замариновать лук, дополнительно возьмите 1 ст.л. уксуса + 100 мл кипяченой воды. Лук мариновать 10-15 минут, затем жидкость слить!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий