Куриные окорочка, фаршированные яблоками

Рецепт очень вкусного, ароматного и оригинального мясного блюда: куриные окорочка, фаршированные яблоками! Его необычность в том, что мы не просто маринуем мясо, а еще и фаршируем его яблоками! Блюдо получается ароматное, с румяной поджаристой корочкой! А вкус – просто нереальный, передать словами даже не получится: не стоит и пытаться! Такое мясо можно приготовить и на простой повседневный ужин, и на праздничный стол. Готовить не сложно: самое главное, с хорошим настроением!

kurinye-okorochka-farshirovannye-yablokami2

Ингредиенты

  • куриные окорочка или бедра – 3 штуки,
  • репчатый лук – 2-3 головки,
  • яблоко кисло-сладкое – 1 штука,
  • оливковое масло – 1-2 столовых ложки,
  • соевый соус – 2-3 столовых ложки,
  • сок половины лимона,
  • дижонская горчица (можно любую другую взять) – 1 чайная ложка,
  • паприка – 1 чайная ложка,
  • сушеный чеснок – 1 чайная ложка,
  • карри – 1 чайная ложка,
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовление

Сначала замаринуем мясо. В большую миску укладываем три куриных окорочка, поливаем их оливковым маслом, соевым соусом, соком лимона, добавляем горчицу, паприку, чеснок, карри. Головки репчатого лука (чем больше, тем вкуснее) очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами или перьями, отправляем в маринад.

Все солим и перчим по вкусу (можно использовать смесь перцев). Хорошенько перемешиваем, чтобы приправа равномерно распределилась по всему мясу. Миску накрываем пленкой и оставляем мариноваться курицу на 2-3 часа. В принципе, чем больше, тем лучше. Затем, когда пройдет положенное время, разрезаем яблоко пополам, каждую половинку нарезаем полукольцами.

Яблоки перекладываем в миску и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. В каждый окорочок, под кожицу, укладываем по 5-6 долек яблока. Форму для запекания застилаем фольгой. На дно выкладываем лук из маринада, укладываем фаршированные окорочка, сверху поливаем маринадом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Мясо не закрываем.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий