Торт “Черный лес”. Легкая и вкусная выпечка

Восхитительный торт с вишней и какао — идеальный десерт для любителей легкой и вкусной выпечки!

Торт-Черный-лес

Продукты:

для теста

  • 4 яйца
  • 90 гр. муки
  • 120 гр. сахара
  • 30 гр. масла
  • 20 гр. крахмала
  • 15 гр. какао-порошка
  • щепотка корицы

для начинки

  • 400 гр. замороженной вишни
  • 200 гр. сахара
  • 200 мл воды
  • 1/3 ч. ложки корицы

для крема

  • 250 гр. сливок
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 80 гр. темного шоколада

для украшения

  • 250 гр. сливок
  • 150 гр. шоколада орехи
  • 1 ч. ложка сахарной пудры

Приготовление

Замороженная вишня посыпается корицей и заливается сиропом из кипятка и сахара. Желтки перемешиваются с ½ сахара вкрутую. Из белков взбивается пена. Остаток сахара добавляется к белкам и желткам. Мука просеивается, смешивается с корицей, крахмалом, какао и растопленным маслом.

Масса соединяется с яичной смесью. Ингредиенты аккуратно перемешиваются. Основа торта выпекается полчаса. Температура духовки 200 градусов. Для крема сливки смешиваются с ванильным сахаром на огне. Закипевшая смесь удаляется с плиты.

Шоколад добавляется в горячую кремовую основу и растворяется. Крем охлаждается в холодильнике в течение двух часов. После взбивается блендером или миксером до средней густоты. Корж разрезается на 3 части.

Нижняя часть пропитывается сиропом, смазывается кремом, украшается вишней без лишнего сока, накрывается второй частью бисквита. Те же действия повторяются со вторым и третьим коржами. Остатки сливок взбиваются с пудрой сахара. Торт обмазывается сливками полностью, украшается тертым шоколадом и вишней. Пропитывается в холодильнике.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий