Рулетики из яичных блинов с мясным фаршем: сочная закуска

Блины любят многие – это факт! Но не все пекут именно яичные блины. Попробуйте обязательно рулетики из яичных блинов с мясным фаршем: беспроигрышный вариант!

Мясная начинка тоже с секретом: в фарш добавляем, вместо традиционного репчатого лука, яблочное пюре! Начинка получается супер сочной: попробуйте сами! Готовятся рулетики быстро и просто. Они станут изумительным перекусом – или отличным завтраком. Все делается на скорую руку, из простых продуктов, легко и просто: оцените рецепт – и насладитесь результатом.

Screenshot_6

Ингредиенты

Для блинчиков

  • куриные яйца – 6 штук,
  • сметана – 3 столовых ложки,
  • соль – 1/4 чайной ложки,
  • растительное масло – 1 столовая ложка,
  • картофельный крахмал – 3 чайных ложки.

Для начинки

  • мясной фарш – 500 грамм,
  • яблоко – 1 штука,
  • соль – 1/3 чайной ложки,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • черный перец – по вкусу.

Для заливки

  • вода (или бульон) – 150 миллилитров,
  • сметана – 2 столовых ложки.

Приготовление

Сначала подготовим тесто для блинчиков. Яйца разбиваем в миску, добавляем туда сметану, крахмал, соль, растительное масло и хорошенько перемешиваем. Тесту даем немного постоять. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выливаем примерно три столовые ложки яичного теста и жарим, как обычные блины.

Из такого количества теста получается примерно 10 блинов. Блинчики складываем стопкой, а сами занимаемся начинкой. Яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем в фарш, туда же отправляем соль, черный перец и выдавленный чеснок. Перемешиваем и делим фарш на количество, равное количеству блинов.

В каждый блин заворачиваем начинку и укладываем в смазанную растительным маслом, для запекания.Смешиваем воду или бульон со сметаной и заливаем фаршированные блины. Форму закрываем фольгой ставим в разогретую до 200 градусов духовку, на 15 минут. Спустя это время снимаем фольгу и снова ставим форму в духовку: еще на 15 минут.  После чего достаем, посыпаем тертым сыром и опять отправляем в духовку: теперь на 10 минут. Готово!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий