Медовый торт на кефире

Пошаговый рецепт приготовления. Сохрани рецепт у себя!

Медовик-на-кефире

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука — 500 г
  • Сахар — 2 стак.
  • Кефир — 2 стак.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  •  Разрыхлитель — 1 пакетик

Для крема:

  •  Сметана — 2 банки
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Чернослив — 30 г
  • Курага — 30 г
  • Изюм — 30 г
  • Миндаль — 150 г

Приготовление

Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль на 2 части. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм, перемешиваем. Мелко рубим миндаль. Для крема смешиваем сметану с сахаром.

Хорошо взбиваем и даем постоять, чтобы сахар растаял, и еще раз перемешиваем. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. На холодные коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами. Промазываем так все коржи, бока также смазываем кремом. Украшаем по вкусу. Даем постоять немного в тепле и затем убираем в холодильник на несколько часов, чтобы торт хорошенько пропитался.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий