Вкуснейшее горячее блюдо: фаршированные помидоры

Вкуснейшее горячее блюдо, рецепт которого я вам сегодня предлагаю, готовится в духовке. Фаршированные помидоры, с начинкой из риса, куриного фарша и овощей, получаются бесподобными.

Рецепт универсальный, поэтому вы можете включить фантазию и внести свою нотку в это блюдо, а потом поделиться результатом в комментариях. Готовится горячее просто и довольно быстро, а результат порадует всех. В моей семье этот летний рецепт обожают: сочные помидоры с изумительной начинкой придутся по вкусу и вам.

farshirovannye-pomidory2

Ингредиенты

  • 8 томатов среднего размера;
  • две головки репчатого лука;
  • две небольшие морковки;
  • 200 грамм отварного риса;
  • 300 грамм куриного фарша;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление

Рис (лучше длинные зерна) промываем в нескольких водах, заливаем холодной водой, добавляем соль. Ставим на плиту и варим его до готовности. Две головки репчатого лука нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Не забудьте предварительно овощи очистить и промыть. На плиту ставим сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем его. Сначала обжариваем лук, до полупрозрачности, а затем выкладываем туда же морковь. Жарим все вместе, до готовности.

Подготовим помидоры: они должны быть спелыми, но плотными. Отрезаем верхушку со стороны плодоножки, ложкой вынимаем мякоть. Мякоть нам будет нужна, поэтому измельчаем ее ножом. Нарезанные помидоры выкладываем в сковороду с овощами, продолжаем обжаривать, пока не испарится влага.

После того, как овощи немного остынут, отправляем их в миску, добавляем куриный фарш, отварной рис. Добавляем любимые специи и соль, все хорошо перемешиваем. Заполняем полученной начинкой помидоры, отправляем их в глубокую форму для запекания. Вливаем туда же немного воды, ставим в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов, на 45 минут (примерно). Я форму накрывала фольгой.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий