Лучшая заготовка из сладких перцев. Побольше заготовьте, вкуснотище!

Вкус — невозможно от банки оторваться, не говоря уже о том, что на аромат сбегутся все соседи. Зимой разлетается! Прекрасно подходит как соус к мясу и как гарнир!

Лучшая-заготовка-из-сладких-перцев

Ингредиенты

  • Красный болгарский перец – 3 килограмма
  • Лук репчатый – 2 штучки
  • Чеснок – 10 зубчиков
  • Перец чили – 1 штучка
  • Растительное масло – 250 мл
  • Яблочный уксус – 100 мл (можно пол стакана сока лимона)
  • Сахар – 1 столовая ложечка
  • Соль по вкусу

Приготовление

Перец выложить на противень и запечь при температуре 200 градусов. Затем положите перец в полиэтиленовый пакет и положите туда перчик, края заверните. Пропарьте несколько минут, чтобы потом Вам легче было отделить кожицу. Достаньте семена. Лук нарежьте полукольцами и поджарьте до золотистого цвета на маленьком количестве растительного масла.

Пропустите через мясорубку запеченный перец, чеснок, перец чилли и поджаренный луч. Переложите все в глубокий казан, добавьте масло, посолите и добавьте сахар, после чего отправьте это все на огонь. Доведите до кипения и пусть еще покипит 10 минут. Обязательно доведите по вкусу. Снова доведите до кипения, и разлейте по стерилизованным банкам. Оставьте их открытыми до полного остывания.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий