Запеканка картофельная с фаршем и овощами

Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами. Очень нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкусное блюдо из самых обычных продуктов!

Запеканка-картофельная-с-фаршем-и-овощами

Ингредиенты:

  • 7 клубней картофеля,
  • 1 кг мясной фарша,
  • 100 г сыра твердых сортов,
  • 1 морковка,
  • 10 помидорок черри,
  • 1/2 пучка зеленого лука,
  • 1 пучок петрушки,
  • 5 столовых ложек жирной сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 50 мл молока,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • специи, перец, соль по вкусу.

Приготовление

Картофель почистите, нарежьте кружочками, выложите в миску, полейте маслом, посолите и перемешайте. Выложите подготовленные кружочки картофеля на противень с бумагой, посыпьте специями. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока картофель не зажарится. В сковороде обжарьте фарш, добавьте нарезанный зеленый лук и натертую морковь.

Добавьте соль, перец, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставьте 4 помидорки) и жарьте 3 минуты. Снимите фарш с огня и немного дайте остыть. В чашке взбейте вилкой яйцо с 2 столовыми ложками сметаны и добавьте в подготовленный фарш. Добавьте в фарш нарезанную петрушку и перемешайте. Блюдо для запекания смажьте маслом и выложите на дно половину запеченного картофеля.

Затем — фарш с зеленью и помидорами. Далее — вторую половину картофеля и кружочки оставшихся помидор черри. В чашке смешайте половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Залейте подготовленной смесью картофель и посыпьте остатками сыра. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий