Жюльен из баклажан. Потрясающе вкусно и быстро в приготовлении!

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут. При этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов — пальчики оближите. Такое блюдо подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить, ваши домочадцы обязательно оценят и попросят добавки!

Жюльен-из-баклажан

Ингредиенты

  • баклажаны — 2-3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — для жарки;
  • мука — 1-2 ст. л.;
  • сметана — 5 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • сыр — 60-80 г.

Приготовление

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и солим. Даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам. Посыпаем все мукой. Добавляем сметану и продолжаем обжаривать овощи. В это время натираем на крупной терке сыр. Затем посыпаем им жюльен, накрываем сковороду крышкой. Тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий