Помидоры в собственном соку сладкие. Очень надёжный рецепт!

По этому рецепту готовлю уже несколько сезонов. Рецепт проверенный, надежный!

Помидоры-в-собственном-соку-сладкие

Ингредиенты

На 3-х литровую банку:

  • Мелких помидор на закладку — 2 кг
  • Крупных помидор на заливку — 1,5 кг
  • Укроп — 1 венчик
  • Чеснок — 1 головка
  • Лавровый лист — 3 шт.

На 1 л сока:

  • 7 ст. л. сахара
  • 1,5 ст. л. соли

Приготовление

Помидоры для заливки бланшировать, снять кожицу. Прокрутить на мясорубке, отцедить через дуршлаг сок с мякотью. Получившуюся заливку довести до кипения, добавить сахар, соль, лавровый лист, кипятить 15 минут. Укроп ошпарить, чеснок почистить. Уложить на дно стерилизованной банки укроп и чеснок.

Помидоры, предназначенные для закладки, тщательно вымыть, наколоть, уложить плотно в банку. Залить банки заливкой. Закатать. Перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий