Абсолютно новый рецепт баклажанов, жареных с луком

Просто объедение!

Bomo6S9xGJg

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 небольших;
  • лук — 2 головки;
  • бальзамический уксус — 1 ст.л.;
  • сладкий соевый соус — 1 ст.л.;
  • растительное масло;
  • соль, черный молотый перец;

Для соуса:

  • чеснок — 2 зубчика;
  • натуральный йогурт — 3 ст.л.;
  • свежие петрушка и укроп.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем кусочками, солим и оставляем постоять 20 минут. Затем промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Солим и перчим.

Выкладываем баклажаны к луку и обжариваем до золотистой корочки. Смешиваем сладкий соевый соус и бальзамический уксус и выливаем к баклажанам, перемешиваем и готовим еще 3 минуты, осторожно перемешивая. Для соуса: смешиваем йогурт, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита! 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий