Запеканка с брокколи. Вкусно и полезно

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами очень сытная. И в отличие от большинства блюд, вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

receptomio-16-10-184

Ингредиенты:

  • 400 гр соцветий брокколи,
  • 150 гр сыра (натрём его на крупной тёрке),
  • 4 яйца,
  • 3 ст.л. сливок,
  • 120 мл молока,
  • 3 ст.л. муки,
  • 1 ст.л. горчицы,
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха,
  • свежемолотый черный перец,
  • морская соль.

Приготовление:

Бланшируем брокколи в кипящей подсоленной воде, кипятим 5 минут, затем сливаем воду и опускам брокколи в ледяную воду, сливаем воду. Яйца взбиваем венчиком, добавляем молоко и сливки, взбиваем. Добавляем горчицу, взбиваем.

Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Перемешиваем. Добавляем 2/3 сыра, смешиваем. Выкладываем брокколи в форму смазанную сливочным маслом. Заливаем заливкой. Посыпаем сверху оставшимся сыром и запекаем при 190 С около 30-40 минут.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий