Салат из свежей капусты, без майонеза: мы по нему скучали

На прилавках магазинов и на рынках уже появилась первая молодая белокочанная капуста, по которой мы успели соскучиться за долгие месяцы. Предлагаю восполнить: и приготовить салат из свежей капусты, с огурцами и яйцами, без майонеза.  Хрустящий, свежий и очень вкусный салатик поднимет вам аппетит и подарит весеннее настроение. Из молодой капусты закуска получается невероятно вкусной и ароматной: обязательно попробуйте. И не забывайте о том, что такой салат – самое лучшее дополнение к мясным блюда. Возьмите его с собой на пикник: раскройте вкус шашлыка и запеченной на костре картошки.

salat-iz-svezhej-kapusty-bez-majoneza2

Ингредиенты:

  • молодая белокочанная капуста;
  • свежие огурцы;
  • спелые помидоры;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • пучок любой свежей зелени;
  • консервированная кукуруза;
  • соль, черный молотый перец и чеснок – по вкусу;
  • рафинированное подсолнечное масло – для заправки.

Приготовление:

Точное количество ингредиентов я специально не указала: все берете на свой вкус. С кочана молодой капусты снимаем верхние зеленые листья и тонко шинкуем ее. Свежие огурчики нарезаем тонкой соломкой, отправляем в миску с капустой. Такой же соломкой режем промытые и обсушенные спелые помидоры, перекладываем в салатник.

Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы, режем соломкой, соединяем с остальными ингредиентами. Любую свежую зелень (я взяла зеленый лук и укроп) мелко рубим, отправляем в миску. Добавляем туда же пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс или натертых на мелкой терке. Всыпаем консервированную кукурузу, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом.

Совет. Масло вы можете взять любое: у меня сегодня было льняное. Все тщательно перемешиваем ложкой – и можно подавать на стол. Салат из свежей капусты, без майонеза, рекомендую подать на стол с мясом. Например, он отлично дополнит свинину, запеченную на костре: то есть, шашлык. Рецепты шашлыка, на любой вкус, смотрите на нашем сайте «Идеи рецептов»: готовьте с удовольствием и возвращайтесь к нам за новыми идеями.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий