Домашние шоколадные трюфели

Кто не любит шоколадные трюфели. Эти конфеты были созданы для того, что мы поняли, что такое настоящий шоколад.  Этот рецепт для тех, кто любит шоколадные трюфели

Ингредиенты:

  • сахар — полтора стакана
  • молоко сухое — 400 граммов
  • масло сливочное — 100 граммов
  • вода питьевая — половина стакана
  • какао порошок — пять столовых ложек
  • грецкий орех очищенный — 100 граммов

Приготовление:

Орехи измельчить, но не очень сильно.  Если вы не любите орешки в конфетах, измельчите орехи в порошок. Приготовить кастрюльку. Насыпать в нее сахарный песок. Налить воду. Перемешать и поставить на огонь. Сначала смесь довести до закипания, затем убавить огонь и варить примерно три минуты, все время помешивая.  Получился горячмй сироп.

Снять его с огня и в горячий сироп, не охлаждая его, быстро растопить сливочное масло а затем насыпать какао. Тщательно все перемешать. Частями добавлять сухое молоко, каждый раз перемешивая до однородности. Добавить измельченные орехи. Тщательно все вымесить и убрать в холодильник на  один час. Затем вылепить конфеты в форме трюфелей, обсыпать их какао порошком. Домашние шоколадные трюфели готовы. Можно подавать их к чаю

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий