Побалуйте родных и близких!
Ингредиенты на 12 кексиков:
- мука — 200-250 г
- размягченное сливочное масло — 150 г
- сахар — 120-150 г
- цедра и сок одного апельсина
- яйца (комнатной t) — 3 штуки
- разрыхлитель — 1 ч.л. (с горкой)
- ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
Взбиваем миксером сливочное масло с сахаром. Добавляем в процессе взбивания ванильный сахар и по одному яйца, взбивая после каждого добавления. Вливаем в массу апельсиновый сок и цедру, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получится, как сметана. Помещаем в формочки для кексов бумажные вкладыши и выкладываем на 2/3 высоты тесто.
Выпекаем кексы при 180 С в течение 30-35 минут. Остужаем слегка кексы в формочках, затем вынимаем их и даем окончательно остыть на решетке.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Анжела Сон
Источник, по материалам vk.com
