Салат с курицей и кукурузой без майонеза

Этот салат без майонеза. Вместо него приготовим вкусный соус с медом, горчицей и растительным маслом. Сочетание медового соуса с курицей очень гармонично, а сам салат получается вкусным и нарядным.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — два филе
  • помидоры среднего размера — два помидора
  • фасоль красная консервированная — одна баночка
  • кукуруза  консервированная — одна стандартная баночка
  • болгарский перец зеленый среднего размера — один перчик
  • петрушка
  • лук репка — одна луковица
  • приправа для курицы

Для соуса:

  • масло растительное — треть стакана
  • чеснок — два зубчика
  • горчица — три столовых ложки
  • уксус столовый — три столовых ложки
  • мед жидкий — две столовых ложки
  • тимьян — половина чайной ложечки

Приготовление салата с курицей и кукурузой

Куриное филе помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца. Нарезать небольшим кубиком. Посолить, обсыпать приправой для куриц. Положить в миску и убрать в холодильник на один час.

Затем куриной филе обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Тем временем открыть баночки консервированных овощей — кукурузы и фасоли. Отцедить жидкость.

Перец зеленый вымыть, почистить и нарезать крупными кубиками. Лук репчатый очистить и нарезать крупным кубиком.

Помидоры нарезать крупным кубиком, предварительно снять мякоть при помощи чайной ложечки. Петрушку порубить ножом. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.

Приготовить миску. Выложить в нее куриное филе, кукурузу, фасоль, зеленый болгарский перец, репчатый лук, помидоры и зелень.  Аккуратно все перемешать.

Для приготовления соуса  в отдельную емкость добавить уксус, мед, горчицу, чеснок, тимьян и залить все маслом. Перемешать и оставить на полчаса.  После этого залить салат с курицей и кукурузой соусом, перемешать  и можно подавать к столу.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий