Банка сметаны, пара яиц и минимум усилий для самого вкусного пирога

Выпекая впервые этот пирог, я переживала, что начинка не застынет и останется жидкой… Но оказалось, что совершенно зря! Мой домашний сметанник получился необычайно пышным, чем-то похожим на чизкейк, но с текстурой более нежной и легкой.

Попробуй и ты испечь для родных этот ванильный пирог: готовить его легко и просто, а результат просто сумасшедший!

Ванильный сметанник из песочного теста

Ингредиенты

  •  200 г сливочного масла из морозилки
  •  1 яйцо
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  •  300 г муки
  • 0,5 ст. сахара

Для начинки

  •  500 мл сметаны (лучше пожирнее)
  •  4 яйца
  •   2 пакетика ванильного сахара
  • 4 ст. л. сахара

Рецепт приготовления

На крупной терке натри сливочное масло. Добавь яйцо, сахар и просеянную с разрыхлителем муку. Замеси песочное тесто, скатай его в шар и оставь на 10 минут. Разъемную форму смажь маслом и перенеси в нее раскатанный толщиной 0,5 см пласт теста. Сформируй высокие бортики.

Чтобы приготовить начинку для сметанника, смешай и взбей венчиком все ингредиенты, входящие в ее состав. Вылей начинку на тесто. Отправь пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут. Для 100 % успешного результата выбирай сметану жирностью не менее 20 %.

Перед тем как отрезать первый кусочек, обязательно дождись полного остывания пирога. Говорят, что на следующий день, постояв в холодильнике, этот десерт еще вкуснее. Но у меня до этого еще ни разу дело не доходило: съедался вмиг!

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий