Заварные блинчики на кефире

Очень вкусные и нежные заварные блинчики на кефире.

19

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца- 2 шт.
  • сахар- 2 ст.л.
  • кефир- 1 стакан
  • мука- 1 стакан
  • соль- 0,5 ч.л.
  • растительное масло- 3 ст.л.
  • кипяток- 1 стакан
  • сода- 1/4 ч.л.
  • Объём стакана 250 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В чашу миксера разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст.л. сахара и взбиваем на высокой скорости пару минут.
Продолжая взбивать, добавляем 1 стакан кефира. Просеиваем 1 стакан муки, добавляем 1/4 ч.л. соли и продолжаем взбивать.

Добавляем 3 ст.л. растительного масла. В кружку наливаем 250мл кипятка, добавляем 1/4 ч.л. соды, перемешиваем и тонкой струйкой добавляем в тесто. Взбиваем и оставляем тесто настаиваться 15-20 минут.
На раскалённой сковороде, смазанной маслом, жарим блинчики с двух сторон. (Если блинчики рвутся при переворачивании, добавьте в тесто ещё одну столовую ложку муки).

Приготовим начинку.

1.Кубиками нарезаем яблоки и персики, добавляем сахар по вкусу, перемешиваем и фаршируем блинчики. По желанию можно полить сиропом и посыпать сахарной пудрой.
2. Мелко рубим зелёный лук и варёные яйца, солим по вкусу и фаршируем блинчики. По желанию блинчики можно обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

Блинчики по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные.Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий