Котлеты «Школьные»: секрет столовских котлет

Представляем рецепт вкусных котлет. Их вкус знаком многим с детства, ведь именно такие котлетки готовили в каждой школе. Они совсем не похожи на любые другие котлеты, получаются сочными и нежными.Bezymyannyj-9

Необходимые продукты

  • свинина — 0,5 кг
  • говядина — 0,5 кг
  • батон — 250 гр
  • лук — 120 гр
  • чеснок — 10 гр
  • яйцо — 1 шт
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • панировочные сухари

Начинаем приготовление

  1. Мясо промываем, обсушиваем полотенцем и нарезаем на крупные кусочки.
  2. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки, перекладываем в миску и заливаем водой. Оставляем его размачиваться на 5-6 минут.
  3. Лук очищаем и разрезаем на четвертинки. Чеснок чистим от шелухи.
  4. Отжимаем хлеб от воды.
  5. Все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку в глубокую чашку. Солим и перчим фарш по вкусу, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем, слегка отбивая фарш.
  6. В небольшую тарелку насыпаем панировочные сухари.
  7. Из получившегося фарша мокрыми руками формируем котлетки. Подготовленные котлетки хорошо обкатываем в панировочных сухарях.
  8. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлетки. Обжариваем их на среднем огне до готовности.

Подаем с вкуснейшим гарниром из картофеля, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Источник

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий