Легкий новогодний салат с копченым сыром

Обязательно попробую!

2

Ингредиенты:

  • 350 г копченого сыра
  • 4 клубня вареного картофеля
  • 3 соленых огурца
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 вареных свеклы
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 яйцо вареное (для оформления)
  • 2 ст. л. рубленой зелени
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • майонез

Приготовление

Очистить картофель и свеклу, потереть на крупной терке, отделить белки от желтков, белок потереть на терке. Лук мелко нарезать, замариновать в соке лимона. Очистить огурцы от кожуры, нарезать моломкой.

Перетереть майонез со сливочным маслом. Копченый сыр потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, масло с майонезом, перемешать, сформовать колбаску, обернуть ее пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод.

На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, выложить на нее слоями свеклу, картофель, лук, огурцы. Сырную колбаску освободить от пленки, уложить на овощи в центр салата, завернуть все аккуратно рулетом – колбаска должна оказаться посередине, на 2 часа убрать салат в холод.

Перед подачей на новогодний стол освободить легкий новогодний салат с копченым сыром от пленки, оформить белком яйца, зеленью.

Источник

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий