Экономный рецепт бесподобных котлет. Нашла его в старой кулинарной книге, и теперь всегда их готовлю!

Ингредиенты:

  • 500 грамм фарша;
  • Стакан вареного риса;
  • Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
  • Морковка;
  • Одно яйцо;
  • Лук;
  • Пучок свежей зелени;
  • Панировочные сухари для панировки котлет1

Приготовление:

Нарезать лук мелко и натереть на терке морковь. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла, добавляем специи и нашинкованную мелко капусту. Тушим под крышкой до готовности капусты. Добавляем мелко нарезанную зелень. Ждем, когда капуста остынет.

Фарш смешать с рисом и капустой, добавить яйцо, соль, перец, специи. Вымешиваем массу. Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обваливаем их в панировке, обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest
Добавить комментарий